+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Работник кухни обязанности

Работник кухни обязанности

Всем известно, что кухонный работник — это тот, кто работает на кухне. Но чем там занимаются представители этой профессии? В основном это не повара, а те, кто им помогает, но они должны обладать теми же навыками что и сами повара, которым они помогают. Может быть кто-то из вас задумывался сложная ли это работа, легко ли берут на такую работу и что для этого нужно уметь и какими качествами обладать. Так как и у всех есть рабочая форма, то и у таких сотрудников она имеется. Она может быть точно такой же, как и у поваров или как у уборщиц которых все мы хоть когда-то видели , либо какая-то другая это согласовывается с руководством на основе устава организации.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Профессия ''Кухонный рабочий''

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Должностная инструкция кухонного рабочего в школе

Общие положения 1. Данная должностная инструкция кухонного работника детского сада ДОУ устанавливает должностные обязанности кухонного рабочего, права, ответственность, а также взаимоотношения и связи по должности в дошкольном образовательном учреждении.

Кухонный рабочий дошкольного образовательного учреждения назначается и освобождается от должности заведующим ДОУ. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.

Кухонный рабочий детского сада относится к категории рабочих. Кухонный рабочий находится в подчинении заведующего детским садом, выполняет свои должностные обязанности под руководством шеф-повара повара кухни. В своей деятельности кухонный работник руководствуется:. Во время отсутствия кухонного рабочего его должностные обязанности выполняет повар дошкольного образовательного учреждения, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение.

Кухонный работник должен изучить должностную инструкцию кухонного рабочего в ДОУ детском саду , пройти обучение и иметь навыки в оказании первой помощи пострадавшим, знать порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации в дошкольном образовательном учреждении.

Функции На кухонного рабочего ДОУ возложены следующие функции: 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне детского сада в соответствии с действующими требованиями СанПиН.

Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Проведение первичной обработки овощей. Должностные обязанности Кухонный рабочий в ДОУ выполняет следующие должностные обязанности: 3. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах дошкольного образовательного учреждения, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке кухне. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой дошкольного образовательного учреждения.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Доставляет готовую пищу к раздаче. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке кухне дошкольного образовательного учреждения. Участвует в сдаче тары.

Заполняет котлы водой. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь ножи, половники, терки, чайники, кастрюли с применением моющих и чистящих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне дошкольного образовательного учреждения. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока кухни ДОУ. В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой прошедшую кипячение.

Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи. Проверяет в начале и в конце каждого рабочего дня исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов выключателей, розеток, лампочек и т.

Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению. Кухонный работник строго соблюдает положения должностной инструкции, правила по охране труда и противопожарной безопасности.

Проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении. Права Кухонный работник детского сада имеет право: 4. На получение кухонного инвентаря, моющих и чистящих средств в достаточном количестве, средств индивидуальной защиты. На получение спецодежды по установленным нормам. Вносить предложения повару шеф-повару , завхозу ДОУ по совершенствованию работы кухонного работника в рамках должностных полномочий и технического обслуживания дошкольного образовательного учреждения.

На оказание содействия повара шеф-повара в исполнении своих должностных обязанностей своевременного обеспечения, ремонта и замены кухонного инвентаря и инструмента и т. Знакомиться с проектами решений заведующего ДОУ, касающихся выполняемых кухонным рабочим обязанностей, с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности.

Участвовать в работе органов самоуправления дошкольным образовательным учреждением, в работе общего собрания работников. На защиту профессиональной чести и собственного достоинства, на ознакомление с жалобами и другими документами, которые содержат оценку работы кухонного рабочего, давать по ним объяснения.

Работник кухни также имеет права, предусмотренные Трудовым Кодексом Российской Федерации, Уставом, Коллективным и трудовым договорами и Правилами внутреннего трудового распорядка дошкольного образовательного учреждения. Обновление: Ответственность 5. За неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией кухонного рабочего ДОУ, Устава детского сада, Правил внутреннего трудового распорядка, законных приказов и распоряжений заведующего ДОУ и шеф-повара на кухне пищеблоке несет дисциплинарную ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерацией.

За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических требований в дошкольном образовательном учреждении кухонный рабочий несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных административным законодательством Российской Федерации. За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности правонарушения несет ответственность в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации; за причинение материального ущерба - в пределах, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

Связи по должности Кухонный рабочий ДОУ должен: 6. Работать в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из часовой рабочей недели и утвержденному заведующим дошкольным образовательным учреждением. Работает под руководством шеф-повара повара пищеблока дошкольного образовательного учреждения, а также своевременно информирует их о возникших трудностях в работе.

Сообщает шеф-повару повару , заведующему хозяйством завхозу о неисправностях кухонного инвентаря и инструментов, оборудования и сантехники, о поломках замков, стекол и т. Знакомится под расписку с локальными актами, информационными и нормативно-правовыми документами. Получает от заведующего детским садом, повара шеф-повара сведения нормативно-правового и организационного характера.

Информирует повара шеф-повара обо всех недостатках в организации условий его работы, соответствии рабочего места нормам охраны труда и пожарной безопасности. Вносит свои предложения по устранению недостатков, по оптимизации работы кухонного рабочего. Своевременно информирует заведующего ДОУ при отсутствии — иное должностное лицо о несчастном случае, заместителя директора по административно-хозяйственной работе завхоза - о выявленных нарушениях норм охраны труда и пожарной безопасности, прорыве систем водоснабжения, канализации, отопления и др.

С должностной инструкцией ознакомлен а , один экземпляр получил а на руки и обязуюсь хранить его на рабочем месте. Дата обновления: Рекомендуем перейти к разделу: Должностные инструкции обслуживающего персонала ДОУ. Пакеты документов для школы обновление Пакеты документов для ДОУ обновление Должностная инструкция кухонного рабочего ДОУ.

Обязанности и должностная инструкция кухонного рабочего

Кухонный рабочий — это человек, который исполняет свои должностные обязанности, работая на кухне. В статье мы рассмотрим особенности этой профессии, права и обязанности работника, а также плюсы и минусы данной профессии. Чем занимается человек, который работает по данной профессии, можно понять уже исходя из названия. Деятельность такого сотрудника осуществляется на кухне. Кухонные работники занимаются оказанием помощи поварам.

Настоящая должностная инструкция кухонного рабочего пищеблока школы разработана на основании Постановления Минтруда РФ от Кухонный рабочий общеобразовательного учреждения назначается и освобождается от должности директором школы. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.

Общие положения 1. Данная должностная инструкция кухонного работника детского сада ДОУ устанавливает должностные обязанности кухонного рабочего, права, ответственность, а также взаимоотношения и связи по должности в дошкольном образовательном учреждении. Кухонный рабочий дошкольного образовательного учреждения назначается и освобождается от должности заведующим ДОУ. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.

Должностная инструкция кухонного работника детского сада (ДОУ)

Сайт Стокурортов предлагает отельерам образцы должностных инструкций, а так же помощь в продвижении гостиницы, отеля, гостевого дома и санатория. Узнать больше на сайте www. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. На период отпуска и временной нетрудоспособности его обязанности могут быть возложены на мойщицу посуды. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа директора гостевого дома, изданного с соблюдением требований законодательства о труде. Кухонный работник непосредственно подчиняется руководителю подразделения. В своей деятельности кухонный работник руководствуются:. Работы по погрузке, разгрузки, переносу, перекладыванию продуктов, сырья и полуфабрикатов по распоряжению шеф-повара или поваров текущей смены:. Помощь в перемещении тяжелых емкостей с продуктами и пищей в процессе ее приготовления;.

Должностная инструкция кухонного работника

Кухонный рабочий назначается на должность и освобождается от нее директором производства. Кухонный рабочий подчиняется непосредственно освобожденному бригадиру цеха, бригадиру, заведующему производством, технологу, директору производства и заместителю директора производства. Соблюдать правила производственной трудовой дисциплины и правила внутреннего трудового распорядка. Освобожденный бригадир кондитерского и кремового производства обязан осуществлять контроль за сотрудниками смены в плане соблюдения ими условий договора о коллективной материальной ответственности, принимать меры в соответствии с подписанным договором о коллективной материальной ответственности к сохранности вверенных ему материальных ценностей.

Работник кухни кухонный работник [наименование организации, предприятия] относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [вписать нужное].

.

Должностная инструкция работника кухни

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Посудомойщик уровень бог

.

Должностная инструкция кухонного рабочего

.

Сотрудники кухни заранее делают только заготовки. После того как на кухню поступает заказ, только тогда он начинает готовиться. Рабочий, который.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. enquiteskey

    Евробляхи ЭТО ПОМОЙКИ

  2. Ираида

    Тарас спасибо за видео , хочу заметить что сотрудники полиции тоже не спешат открывать дверь отделения полиции, кода гражданин стоит на пороге с ухвалою суду . Только они имеют право спилить дверь и забрать имущество , а вот я нет .

  3. Светозар

    Как обычно лайк!

  4. Гавриил

    Основной закон регламентирующий медицинское освидетельствование на состояние опьянения.

  5. anlioldugsorp

    Тарас, не скромничай. Там сидят не умнее тебя. ?????

© 2018-2021 tyarlevo-club.ru